[Livro] Le Larousse des cocktails - Fernando Castellon (2014)

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Le Larousse des cocktails - Fernando Castellon (2014)











Le Larousse des cocktails

French | Auteur :Colin Peter Field | ISBN : 97820358414147 | Editeur :LAROUSSE | PDF | 351 Pages | 101 Mb





Prefácio de Colin Peter campo,
cabeça barman do hotel Ritz em Paris
Como usar os cocktails Larousse
Tabela de equivalência e a lenda de pictogramas
A arte do coquetel bem sucedida
A história do coquetel
As famílias de cocktails
Uma visão cronológica
Os ingredientes da barra
Equipamento de bar
As regras básicas de misturas
A preparação de coquetéis.

   

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