[Revista] Velocidade Colher - Entre Tachos e Bimby - Susana Gomes (2013)

[bairradino]

Velocidade Colher - Entre Tachos e Bimby - Susana Gomes (2013)











Velocidade Colher - Entre Tachos e Bimby - Susana Gomes (2013)

Formato:................Multi-format

Editora:..................OnLine

Págs:......................137

Publicação:..............abril 2013

Idioma:...................

Tamanho:................41 MB (RaR)

ISBN:.........................9789722526494

Acredito que cozinhar para alguém sugere carinho, generosidade e intimidade. É uma manifestação de afeto, um abraço apertado que ganha sabor num prato de comida e enche a cozinha de rituais. O mais importante de todos eles sempre foi a reunião da família às refeições, preparadas em casa, com ingredientes frescos que marcam o passar das estações.

São princípios que fazem de mim quem sou e me trouxeram até aqui. Local, sazonal e biológico tornou-se o meu lema. E é um lema verdadeiramente inspirador: ganha-se no sabor e na riqueza nutritiva, ganha-se com a ausência de resíduos de pesticidas e com a defesa de um sistema agrícola sustentável em termos sociais, ecológicos e económicos.






 

 

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